Chocolate chip brownies
½ Plåt, 16 st
Ingredienser:
175g smör
3 dl socker
1,5 dl kakao
½ dl sirap
1 krm salt
3 ägg
1,5 dl mjöl
200g choklad
125g nötter
Tillvägagång:
Blanda ner alla "inte" torra ingredienser och vispa det med sockret. Vänd sedan ner alla torra ingredinser, rör om ordenligt så allt fördelas jämt. Klicka upp i en panna som är lika stor som en halv braspanna. Smeta ut smeten och ställ in den i ugnen. Ta ut kakan när den är fast, men ändå fortfarande kladdig. Dela kakan i små fyrkanter och lägg i formar.
Grädda kakan på 175 grader i ca 35 minuter
Chocolate chip brownies
½ Plåt, 16 st
Ingredienser:
175g smör
3 dl socker
1,5 dl kakao
½ dl sirap
1 krm salt
3 ägg
1,5 dl mjöl
200g choklad
125g nötter
Tillvägagång:
Blanda ner alla "inte" torra ingredienser och vispa det med sockret. Vänd sedan ner alla torra ingredinser, rör om ordenligt så allt fördelas jämt. Klicka upp i en panna som är lika stor som en halv braspanna. Smeta ut smeten och ställ in den i ugnen. Ta ut kakan när den är fast, men ändå fortfarande kladdig. Dela kakan i små fyrkanter och lägg i formar.
Grädda kakan på 175 grader i ca 35 minuter
Chocolate chip brownies
½ Plåt, 16 st
Ingredienser:
175g smör
3 dl socker
1,5 dl kakao
½ dl sirap
1 krm salt
3 ägg
1,5 dl mjöl
200g choklad
125g nötter
Tillvägagång:
Blanda ner alla "inte" torra ingredienser och vispa det med sockret. Vänd sedan ner alla torra ingredinser, rör om ordenligt så allt fördelas jämt. Klicka upp i en panna som är lika stor som en halv braspanna. Smeta ut smeten och ställ in den i ugnen. Ta ut kakan när den är fast, men ändå fortfarande kladdig. Dela kakan i små fyrkanter och lägg i formar.
Grädda kakan på 175 grader i ca 35 minuter
kladdkaksmuffins
Här har ni ett av mina snabba och enkla recept, prefekta att trolla ihop en eftermiddag när man får oväntat besök.
Det jag älskar med dessa muffinsen är att dom påminner exakt som en liten kladdkaka. Dom är väldigt kladdiga i början när du tagit ut dom, men det är för att dom innehåller så mycket choklad. Efter några timmar har dom stelnat. Det är därför det är lite svårt med gräddningen, men man får testa sig fram.
12 st
Indgredienser:
2 ägg
2dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smält smör
½ dl matolja
1dl sirap
2dl mjöl
1dl kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt
100 g fin hackad choklad
Tillvägagångsett:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda det smälta smöret med olja och sirap.Rör försiktet ner smör blandningen i ägg smeten. Tag nu en skål och blanda samman alla andra ingredienserna. När du fördelat det jämt, vänd ner det i äggsmeten. Rör om ordentligt och klicka ut i formar. Jag brukar använda mellanstora formar och fylla dom till ca 60%.
Grädda dom i 12-15 minuter på 175 graders värme.
Tag ut dom och låt svalna i minst 1 timme före servering.
Bilder ifrån min Allahjärtansdag tårta
schwartswald tårta
Här har ni min variant på schwartswald. Detta är en av mina favorit tårtor.
Börja med att göra tre stycken marängbotten.
Ingredienser:
3 äggvitor
3 dl Hasselnötter
4 dl floursocker
Vispa äggvitan till hårt skum och krossa hasselnötterna till mjöl. Blanda sedan samman allt till en jämn smet. Bred ut smeten i tre stycken cirklar på en diameter på 20 cm.
Grädda i 20 minuter. På 150 grader
Fyllning 1: vaniljgrädde
3 dl Vaniljkräm
8 dl Grädde
Blanda samman och fyll i spritspåsar.
Fyllning 2 : Choklad Moussé
150g choklad
4dl Grädde
2 dl cream freach
Smält chokladen och vispa grädden, blanda samman allt och fyll i spritspåsar.
Chokladplattor
350g choklad
Bred ut chokladen till ett tunt lager på ett bakplåtts papper. Låt svalna. Skär ut i rutor.
Varva bottnarna med fyllningarna. Stryk upp tårtan med grädde och dekorera som du vill.
Choklad och lakrisbollar
15 st
Ingredienser :
100 g mjukt smör
1 ½ dl socker
3 dl sönder krossade havregryn
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1 msk lakrispulver
2 msk vatten
Tillvägagångsett:
Blanda alla torra ingredienser i en skål, tärna smöret och fördela det i de torra ingredienserna.
Blanda ner vattnet och blanda smeten helt jämn.
Rulla smeten i lagom stora bollar och rulla dom sedan i valfritt strössel.
Låt gärna stå i kylen i ett par timmar för bäst smak.
varm fruktsallad
Detta är ett perfekt tips till dig som gillar frukt och vill lyxa till din fruktsallad.
Gör en vanlig fruktsallad med olika frukter du tycker om. I denna valde jag äpple, banan, päron & apelsin.
Ingredienser :
Vanlig fruktsallad
50 g mörkchoklad
Tillvägagångsett : Krossa chokladen och bland ner den i fruktsalladen, lägg fruktsalladen i en värmetålig skål. Lägg in skålen i mikrovågs ungen i ca. 2 minuter ta ut den när chokladen har smält!
Lyxa till din frukost med chokladscones
Chokladscones
12 scones, 250 grader
Ingredienser:
7½ dl mjöl
½ tsk salt
1½ tsk bakpulver
½ dl socker
125 gram smör
1 ägg
2 dl mjölk
100 gram mörk choklad
Tillvägagång: blanda alla torra ingredienser noggrant i en skål, vispa sedan upp mjölken med ägget.
Nyp ihop smöret och de torra ingredienserna och tillsätt mjölken och ägget. Tillsätt den grovt krossade chokladen. Arbeta samman till en smidig deg.
Dela degen på 12 delar och rulla till bullar, lägg varje bulle i en muffinform ocg grädda i ugnen i ca. 12 minuter.
Hoppas ni tycker om dom, är ett väldigt enkelt sätt att lyxa till din frukost.
Linnea Lindahl
Årets första semlor
Blir 4 mellan stora semlor
Du behöver:
2 dl grädde
4 vetebullar
1.5 msk mjölk
En lagom bit mandelmassa
Florsocker
Genomförande:
Skär av det yttersta locket på vetebullen, gröp ur Bullen! Spara vetebullsskrafset i en liten skål! Vispa grädden och riv mandelmassan! Blanda mandelmassa, mjölk och vetebullsskrafset till en mjuk fyllning som du sedan lägger ner i hålet i bullarna. Lägg på en klick grädde och sätt på locket. Pudra med florsocker! Njut
hasselnötts och choklad cupcakes
20 cupcakes
Ingredienser :
200 g hasselnötskärnor
6 st stora äggvitor
2.5 dl mjöl
1 dl kakao
3.5 dl florsocker
1 dl socker
180 g smör, smält och avsvalnat
6 st stora äggvitor
2.5 dl mjöl
1 dl kakao
3.5 dl florsocker
1 dl socker
180 g smör, smält och avsvalnat
50g choklad
Whipped cream cheese frosting
3 dl grädde
300 g cream cheese
2 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
300 g cream cheese
2 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
Tillvägagång:
Sätt ungen på 175 grader
Vispa äggvitorna till hårt vitt skum, mixa sönder hasselnötterna och krossa chokladen.
Sikta ner socker, mjöl, kakao och florsocker i äggvitan, väng försiktigt ner. Blanda sedan försiktigt ner smöret, nöttmjölet och choklad krosset. Skopa upp cupcakes smeten i muffinsformar, fyll dom ungefär 75%.
Grädda dom in ungen i 15-20 minuter.
Whipped cream cheese frosting
Vispa grädden och vispa samman med florsockret och cream cheesen, tillsätt vaniljsockret.
Spritsa sedan ut frostingen i ett lagon lager på din cupcake när dom svalnat lite gran, sedan är det bara att äta och njuta!
Min variant av redberry trifle cake
Detta är en mycket god och enkel efterrätt, som går snabbt att slänga ihop.
Ingerdienser:
En sockerkaka
5 dl grädde
2 liter bär av olika slag
2 msk socker
saft
Tillvägagång:
Välj ut en fin helst genomskinlig skål, skiva upp sockerkakan i 1,5 cm skivor. Vispa grädden och tina upp frysta bär. Börja med att lägga ett lager sockerkaka i botten av skålen, pensla sockerkakan med saft så den blir fuktig. Ta sedan hälften av bären och lägg ner på sockerkakan, strö ut en msk socker. Sedan lägg på hälften av grädden. Gör sedan om allting en gång till. Lägg ut några få bär högst upp och den är redo att serveras.
Min sega Kladdkaka
Ingredienser:
50g smör
½ dl matolja
2 ägg
3 dl socker
2½ dl mjöl
5 msk kakao
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
50g mörkchoklad
Tillvägagång :
Sätt ungen på 150 grader.
Smält söret och bland in oljan, ställ åt sidan och låt svalna.Vispa upp ägg och socker tills det får en vit ton och är fluffigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål vid sidan, sikta ner det i äggsmeten och bland in fettet till sist.
Krossa chokladen lite lätt, det ska finnas stora bitar, blanda ner i smeten.
Smörj och bröa en form som har en diameter mellan 20-22 cm.
Sätt in kakan i ca. 30-40 minuter, det beror på hur kladdig du ska ha deen. Jag tycker den är perfekt om man kan skaka den och den är fast i kanterna, men rör sig lite i mitten.
Servera med lätt vispad grädde och färska bär.
Första receptet kommet ut på måndag förmodligen!
Håll utkik då!
